“¡Quiero mejorar mi café!“ fue lo que motivó nos motivó a trabajar con pequeños productores y productoras en el departamento del Cauca, donde iniciamos este „Proyecto Sancocho“. Hoy apoyamos a familias cafeteras en todo el país. Ellas están iniciando la transisión al mundo de café de especialidad. Cada una aporta una parte de su cosecha, se mezclan y este es el resultado de un café clásico colombiano, famoso a nivel mundial.
Variedades: Castillo
Proceso: Lavado tradicional mejorado
Origen: Colombia
Altura: 2.100 msnm
Notas principales: Chocolate, panela y cítrico
Tipo de tueste: Escandinavo
| Peso | 330 g |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 4 × 20 cm |
| Tamaño | 300 g / 10.5 oz, 1.000 g / 35.2 oz |
| Molienda | Aeropress, Pelador, En Grano, Espresso, Mokka Italiana, Cafetera / Métodos, Prensa francesa |
DDC – Dedicated
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